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第17章 洛家食肆17

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浪且恍腥说愕亩啵粘龉亩垢杂钟行┨蹋诺寐模缓媚茫逅鼐桶镒潘偷搅俗雷由稀ww.zuowenbolan.com

刚好听见了月月的那一句,“我想吃辣的。”

川蜀人?听着月月的口音,洛素问了一句。

何雨欣竖了个大拇指,嘴里塞着一大口豆腐脑,不知是赞叹豆腐脑的手艺还是在赞叹洛素猜对了。

“峨眉的。”月月冒了句家乡话。

“海城豆腐脑若是吃不惯,明日早上过来,有家乡口味的。”洛素说道。

她个人还很喜欢川味儿的豆腐脑,峨眉口味儿的,或者是蓉城口味,与北方完全不是一个类别,味道也独具特色。

跟随师父杜十里去川蜀一地交流的时候,可是学到不少当地的正宗手艺。

听了洛素的话,月月眼前一亮,天知道,她一个川蜀人,待在海城这北地,想吃家乡菜多久了。

川菜或是火锅倒是好说,总是能够找到的,可这豆腐脑,自己刚来北方都惊呆了。

南方的豆腐脑和北方的,完全不是一个类别的好伐。

“谢谢小老板,明天肯定来。”她连忙点头应诺,想着小老板的厨艺,心中也期待起来。

在室友孟琪皱着眉头的目光下,月月又往自己的咸口豆腐脑里舀了两大勺子满满的辣椒油,咬了一口刚出锅的油条。

“咔嚓,咔嚓。”

油条刚刚出锅,光泽油亮,脆韧蓬松,咬上一口,嘎吱作响,又香又脆。

外形丰满,鼓鼓涨涨的,对折一掰开,丝丝缕缕如藕状,外脆而内软,再碰上咸香的豆腐脑,不知不觉,两根便下了肚。

还有那热腾腾的红糖火烧,面饼不厚,甚至可以说是纤薄,烤的外皮上硬硬的,有些焦状,甚至看得出红糖的痕迹。

火烧拿在手里,饼面上似乎还有一层浅淡的面粉,烤制过的麦香味更加浓厚,宛如丰收时节,麦穗累累,百里飘香。

何雨欣迫不及待地咬了一口,即使摸着仍然有些滚烫,可再不吃上一口,她的哈喇子都要流到桌子上了!

最外边缘的饼边子一点都不硬,甚至可以说是绵软,很有嚼劲。

此刻,一口咬下,圆圆的火烧有了缺口,可已经清晰地看到内里的红糖了。

棕红色的红糖,在面皮的包裹之下,露出了真容。

大口咬下,滚烫的红糖配在不经任何修饰的面饼上,香甜的红糖在唇齿间徘徊。

香甜而可口,丝毫不腻人。

质朴,简单,也是最本真的味道。

甜丝丝的,却丝毫不腻,让人吃了一个还想吃。

想到博客上小姐妹们一个个看着别人的爱情大呼“好甜”“我也想要甜甜的爱情。”

再想到自己的劈腿了的狗比前男友,何雨欣嗤之一笑。

去他妈的爱情,只怕还没有我的红糖火烧更甜。

想着,又狠狠地咬了一口火烧,喝了一大口豆腐脑。

位于何雨欣后方的工作室男生三人组,此刻已经不说话了。

摄影师还在拍拍拍,已经被不耐烦的少爷摆了摆手,“大哥行了吧,快饿死了,你没看她们那桌吃的多香。”

“胖子你能不能慢点,豆腐脑都被你搅和成什么样了。”

在好友的催促下,摄影师终于不依不舍地放下了手机。

从前的时候,探店必带相机,长枪短炮的,大热天的挂在脖子上,捂得热死个人了。

后来干脆就放开了,拿手机拍完得了。

“真正技术牛逼的摄影师,是不会被器材所限制的”这是他的名言。

然并卵,纵使家中镜头无数,也改变不了他仍然是个业余摄影师的事实。

见摄影师终于不拍了,少爷迫不及待地开吃,他藐视地看了胖子一眼,吃甜口的男人,呵!

豆腐脑洁白如玉,如妙龄少女的肌肤。

瓷勺轻轻一舀,卤汁与豆腐脑完美纳入,送入口中,滑滑嫩嫩,鲜香十足!

淦!

这也太好吃了叭!

看着少爷把油条掰成一半,沾了沾豆腐脑,胖子面色诡异。

半斤不说八两,他们几人的饮食习惯,谁也别说谁!

酥脆的油条蘸进豆腐脑的汤汁,变得有些微软,送入口中,油条原本无味,染上了豆腐脑的咸香,独具一方风味!

身为海城本地人,豆腐脑更是从小喝到大,可少爷从来没喝过这么好喝的!

原谅他词穷!

好喝,绝了!

小老板,对不起!

他们要为刚才内心的腹诽道歉。

宝藏小店,名不虚传!

吃饱喝足的一餐,几人依依不舍地和洛素告别,月月信誓旦旦地保证明天一定过来,其他几人更是齐齐应诺,不就是早起吗?

为了美食,拼了!

回学校的车上,“刚吃完,我好像又饿了,已经迫不及待地想知道小老板中午做什么好吃的了。”胖子拍了拍圆滚滚的肚子,他一个人吃了一碗甜豆腐脑,一碗咸的,两个油条一个红糖火烧。

“不知道,今天没看小老板买什么菜了,反正不管小老板做啥我都爱吃。”何雨欣坚定地表明立场。

摄影师坐在副驾驶,滑动着手机中的美食照片,似乎觉得自己做个专业的美食摄影师也不错。

......

第二日早上,

月月看着眼前的豆腐脑,险些掉下眼泪来。

大骨汤精心熬制,精华十足,嫩豆花溶于其中,满满的小酥肉,金黄的撒子与油炸过的豌豆粒,花生,大头菜码在其上,缤纷十足。

在峨眉,豆腐脑并非早餐,而是从早到晚都供应的美食,由于用料十足,洛素这一碗峨眉豆腐脑,足足卖到了十五元。

葱花与香菜在外缘点缀,月月手一哆嗦,三大勺辣椒油与麻椒油洒下,红油遍布。

又帮助朋友们搅拌均匀,告诉她们怎么吃,热乎乎的牛肉夹饼也上了桌。

夹饼也叫“咔饼”,一碗热腾腾的豆腐脑,配上夹饼,美滋滋的一天就开始了。

豆腐脑搅拌均匀,满满的一勺送入口中,

醇厚的骨汤,滑嫩的豆花,爆香的酥肉,脆生的大头菜......

看似毫不相关的食材,却完美地融合在一起,这是多种食材共同演奏的交响乐,合作贡献出口感炸裂的无边美味。

麻辣鲜香,滋味十足!

滚烫的牛肉夹饼握在手里,馅料丰足,满满的牛肉险些就要溢出来,白面饼包裹,看着就像是陕西的肉夹馍。

面饼蒸的透透的,软硬适中,馅料简单的很哩。

细腻的牛肉,大头菜,还有不经意的葱花,碎碎的,紧紧的被面饼包裹住。

趁着热气咬上一口,这是什么人间美食!

这么好吃的东西为什么我活了二十岁才吃到?

我的前二十年简直白活了!

何雨欣猛虎落泪,为什么!我不是川蜀人!为什么!

又烫又辣又香,何雨欣眼泪差点辣下来,拒绝了孟琪递过来的水,喝了一口豆腐脑,绝配!

简直好吃的要上天了!

不知道是许久没有回家,没吃到家乡美食的缘故,月月吃着手中豆腐脑与咔饼,从来没有觉得如此好吃过。

家乡的味道,美哉!

吃饱喝足,准备回校,摄影师大叫一声不好。

“淦,太好吃了,光顾着吃忘拍照片了!”

“那今晚的公号推送......”

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