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第5章 寂空寺与什锦面

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一夜大雪,北风刮得门窗噼啪作响,但叶蓁蓁喝多了酒睡的很熟。

翌日,天刚放亮她便从帘子后面露出了小脑袋,见四下无人连外袍都没穿就兴奋地跑了出去。

她站在沿廊往外看,地上雪堆得有厚厚一层,窗柩上也铺了些许。再看园子里的腊梅翠竹也盖上了“棉被”。抬头一看屋檐亦是有积雪未消。

外头有叽叽喳喳的声音传来,夹杂着大扫帚沙沙的声响。难怪屋里没人,现下雪停了都在外面扫雪开径。虽无晴空日光,雪光照的还算亮堂。只是天还未大亮,有些灰扑扑半明半暗的。

寒风吹来,她才感到有些冷,还有些渴,哈了口气打算回屋。只见嬷嬷急忙忙地向她冲过来,口里喊道:“我的小祖宗!穿件单衣就出来了,仔细得风寒!快进屋!”叶蓁蓁被她的气势唬住了,连忙听话进屋。

“嬷嬷,有热茶嘛?我今儿要去寂空寺,什么时辰了?”

“卯时末,天才微亮呢!那么早就出门啊?柳依依呢?这丫头跑哪去了?主子起来了她在哪?”说着便往外头喊柳依依。依依是她女儿,她总觉得这个女儿不大靠谱。

“什么?已经卯时末了?要来不及了,衣衫呢?”

“算了,不上妆了,快备水洗漱。”嬷嬷正好提着热水进来。

叶蓁蓁着急忙慌三下五除二随意洗漱了下,这时柳依依才进来,给她绾了个简单的发髻。外衫随手拎了件烟白的套上,又拿了件大红绸内里白野鸭毛斗篷,由丫鬟伺候着穿上羊皮小靴,扒拉了几口菜根粥便出了门。

府外早早套好了马车,一问才知道柳依依不在屋里是去忙活马车的事儿了。

“去沈园接人!”

沈园门口苏幕正来回踱步,看到叶府马车松了口气,言道:“我还以为你跟沈银似的起不来,她昨夜喝多了今早叫她怎么都不肯起,我打发了丫头去叶府问呢!现下还没回来。顾不得那么多了,我们先走罢!”

“好,门房会知会她的,只是你今日就没有丫头伺候了。”

苏幕回道:“这倒是小事,平日里我也习惯自己来,倒不习惯时常有人在旁候着。”

“还有一会子才到呢!眯一会儿,到了正好去寂空寺吃素斋,我念着它那的一口什锦面。“叶蓁蓁馋那口面了。

“我就知道你呀!不单是为了赏雪……”

雪天路滑,马车行的极慢,原本一个时辰的路竟走了快两个时辰,总算到了柯山。

从马车下来目之所及处有一尊巨大的弥勒石佛,相传是隋代时开凿的。一行人在石佛的注视下虔诚的三拜后往山径走去,叶蓁蓁觉得这尊石佛法相柔和慈祥,有种普渡众生的悲悯之感。她默默地在心里祷告着母亲身体康健,父亲在外平安。

“你们就在柯山鉴湖亭子那里等我们罢。”叶蓁蓁吩咐着跟来的两个驾马车的家丁。

去往寂空寺的山径并不长,但下了雪很难走。别看雪看上去松软的模样,踩上去才知道全是冰渣,又硬又滑,沙沙作响。山路本就崎岖不平,三人只能捡一旁的枯枝当拄拐探路。

寂空寺坐落在一大块岩石的平坦处,若从下往上看大概在石壁半山腰。它背靠着石壁,石壁上开凿着一排排洞窟,洞窟里是一尊尊佛像,姿态各异俯瞰红尘万千,有些空白处还雕刻着经文。柯山这个地方曾是采石场,因此留下了许多石壁石窟,并建了寺庙。

整个柯山并不止寂空寺一座寺庙,再往上走还有座禅寺,别的山头也有寺庙,但这里的红梅是一绝,素斋也是一绝。而禅寺则是桂花林出名些,秋天的时候叶蓁蓁也来过一趟,在禅院吃了桂花糕。

寂空寺的山门要靠香气才能寻到,不见其寺,先闻其香。

山路的尽头被两颗并排而立的古松档了视线,若不注意拐弯便会走到另一条路,另一座寺庙。梅花的香气若有若无,还混杂着松针的清香,那是一种冬日山林的味道。叶蓁蓁贪婪的猛吸了几口,她尤其喜欢这个天然的清香。三人从古松下穿过,眼前豁然开朗。寺外就有一株红梅料峭而开,仿佛在迎接远道而来的香客。

人静山空,叶蓁蓁在寺里转头四顾,天与地与山与寺上下皆白,并无二色,自己像是被装在晶莹剔透的白盒子里,登阁远眺才望见青松香林。

一般的寺庙墙体刷的是黄漆,而寂空寺却是用的灰砖,一下雪白茫茫覆盖一片。若非有这红梅,怕是连这寺庙都要隐于山中了。

美景虽美,却不抗饿。到了午时,肚子叫了一路,叶蓁蓁决定先安抚自己的五脏庙,便去了斋堂。她们去的有些迟,斋堂门口已排了一行人等素什锦。

寂空寺的素什锦是浇头,香客自己选面或是饭,还有粥,都只要五文钱一份。叶蓁蓁喜欢吃面食,而斋堂用的苏式面,纤细筋道,韧性十足,她更是喜爱。苏式面不能煮久,火候很重要,煮久了面软趴趴的黏在一块就不好吃了。

斋堂煮面就一个炉灶,上面架着口大锅,大锅四周钉着竹条,竹条上架着捞面的竹篓。负责煮面的小和尚动作麻利,将面投入到煮沸的水里,又迅速将隔了两三个的竹篓捞起,把面放进清汤里再递给另一个小和尚。一个接一个的煮面又捞起,顺序丝毫不错,时间算的刚好,面汤也没有洒出来。

叶蓁蓁盯着自己的那碗面到了另一个小和尚的炉灶前,他舀了一勺素什锦便示意她可以端走了。

她找到位置坐下便开始吃,先不要将素什锦搅散,而是从面中间夹。细面加上素什锦满满一口,细嚼慢咽感受细面的滑韧和素菜的清新。再喝一口面汤,感受汤底的淡雅。就是为了这口汤,才不要一来把素什锦搅散。

苏式面的汤底是一碗面的灵魂,分红汤和白汤,但不论红汤还是白汤都含荤食。寂空寺改了汤底,用的是萝卜,白菜,鲜蘑熬出来的素汤。天天吃可能过于清淡,但偶尔一餐喝到如此清淡的汤底还是可以感受到灵魂的洗涤。

而面上的浇头是别的菜,吃起来有点类似罗汉斋,但菜的种类没那么多。素什锦里有豆芽,香菇,雪里蕻,木耳,金针菜,荠菜,冬笋,酱瓜,百叶,烤麸十种,会按时节换其中一两种。为了搭配面还用了勾芡,因而吃起来味道有点罗汉斋的意思。

苏式细面得吃的快,不然面吸饱了汤汁就坨了,面也软了。

叶蓁蓁觉得第一口是最好吃的,好吃到她不敢先喝汤。而后细面打散了逐渐跟汤和素什锦融合,又是另一种味道。

吃饱后三人皆有些倦意,喝着寺里的清露懒洋洋地不想动弹。

“再不走越发困倦,我们走吧!”最后还是苏幕将一对懒主仆扯出了门。

三人见佛即拜,又面见了住持捐了香火钱。叶蓁蓁问住持道:“大师,我见寺中红梅开的甚好,吾母缠绵病榻无法前来,却念着寂空寺的红梅。不知住持能否折下一枝予我?”

“善,施主有此孝心属实难得。槛外植有一片红梅林,净尘,你领着施主前去取梅,阿弥陀佛,善哉善哉。”

梅林内寒香扑鼻,叶蓁蓁选了一枝约莫三尺有余的红梅,主枝粗壮,旁枝没有多余的弯弯绕,只有几枝小的直挺分枝。寂空寺的红梅红的正,有些红梅虽也是红梅,却是偏粉,跟桃花的颜色差不多。

正夸红梅颜色好,天空落下豆大的雪点,叶蓁蓁对着净尘说道:“麻烦小师父走一趟,天落雪了您回罢!我们从这儿下山了。”

净尘没有言语,双手合十朝她一拜便目送她们下山。

三人一齐只带了一把白绸油伞,叶蓁蓁看柳依依没有披风斗篷之类物事,只穿了毛夹袄,便想着让她撑着伞。但依依想着小姐都没伞她怎能撑着,一时推拒不下。她只好说道:“我有观音兜呢,绑上便不怕雪了,你和苏幕都没有风帽,和她一起撑吧!”依依这才按下心思。

苏幕看她戴上同色观音兜,笑着说:“姐姐这昭君套倒是好看,有落雁之姿,抱个琵琶跟书上的明妃图一样一样的。”

“你倒会说话,什么沉鱼落雁,我看是庸脂俗粉差不多!”

“我家小姐自小便好看!”

“依依你别在大美人旁边吹嘘你家小姐呀!”

“嗯……苏幕姐姐和小姐是不一样的好看,但是都好看!”

“原来最会说话的是依依。”苏幕笑道。

从寂空寺后山下山,尽头便是鉴湖。

湖上薄冰乍现,冰花弥漫,光雾茫茫。积雪铺满了通往碧波桥的石径,与水面薄冰连成一体。远远望去,分不清哪是路,哪是湖,似是有座桥陡然浮现水面。

一行人撑着伞从石径缓缓前行,落在对岸行人眼中如同神妃仙子下凡,似是踏雪而来。

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