“这是给三丫的，能吃就吃，不能吃就拉倒，我不管了！”

姜远致拿出一块饴糖塞姜建平手里，然后气呼呼走了。

孩子心是好的，就是这个破脾气什么时候能改？姜建平头疼。

一边玩的二郎看见大郎往爷爷手里塞了一块饴糖，他想着白天那甜蜜的滋味，哒哒哒的跑到姜建平身边，“爷爷，我想吃糖。”

这小声音夹的。

姜令晞好笑的看着二郎。

“你今天已经吃过了，这块糖给三丫妹妹泡水喝啊！”

手里的糖黑乎乎的，有点粘手，他估摸着，孙子孙女不吃也要把这糖带回来，多少带点嫌弃的意思。

现代小孩，什么好吃的没吃过，他们一家才穿越呢，苦日子才开始，两个孩子都还保持着现代的大方。

二郎嘟着嘴不是很乐意，但见自家爷爷态度坚决，便也不再要，又蹲回了墙角玩泥巴。

姜建平赶紧进屋把这颗糖给了苏小桃。

“他伯奶奶给大郎的，大郎惦记着三丫，特地带回来给三丫化水喝。”

苏小桃接过糖，心中惊讶更甚。

大丫将糖带回来给二丫不说，大郎竟然把糖也带回来给三丫了？

大房这俩孩子什么时候变得这么懂事，知道惦记着家里的妹妹了？

但不论心中如何惊讶，苏小桃都没表现到脸上来，她接过糖，冲院子里的姜远致喊了声，“我替三丫谢谢她大哥。”

姜远致这会儿正自闭呢，随意的应了一声不谢。

等姜家其他人吃完饭后就要开始处理今天采回来的蕨菜了。

姜家人除刚一岁只会哇哇叫的三丫，其他人都对从乡下搞来的这么多蕨菜感到很好奇。

一家人早就商量好对策了。

施红霞站出来，“摆摊的时候听两个外地客人说，这蕨菜要是做好了好吃得很，我想着试试看呗，要是味道好，做成臊子盖在面上，多卖几碗面，也能多个进项。”

摊子上客人来来往往，这么说姜家人也没法去求证。

二房夫妻两个和姜大河听说这东西能吃后，脸上都浮现出犹疑。

沉默半息后，姜大成提出建议，“那就先弄一点试试吧，省得试太多，吃不成，浪费柴火和水。”

水倒罢了，顶多费些力气，就能担来，柴却是要花真金白银买的。

施红霞去装蕨菜的麻袋里亲自抱了一捧蕨菜出来，大概有两三斤的样子，她将蕨菜搁在洗菜的盆里，张开嗓子，开始叫，“大丫，过来帮我洗蕨菜。”

姜令晞正在院子里看家里的几个小孩子玩呢，自家奶奶叫大丫的时候，她完全没有反应过来，还是二郎提醒，她才反应过来，自己现在拥有了一个这么乡土的名。

“大姐，奶叫你呢。”

“啊？哎！就来就来！”

姜令晞和奶奶一起将蕨菜头揪下去，再把蕨菜杆上的绒毛洗干净，“你刚刚叫我大丫我都没反应过来，啥时候有机会，还是得把我名字改回来，大丫这名字一看就起得不上心，我不喜欢。”

对于这种小事，施红霞自然是能满足孙女就满足孙女的，“成，等往后有机会了就改。”她也不喜欢，这一家小辈的名字都成不上心了。

“昨晚那视频里面的一二三四五个方法，你说咱们今天先试哪个？”

“先试第一个法子酸菜炒蕨菜吧，你去隔壁邻居家里借一下，看谁家有，咱们借来试试，如果没有的话，就用咸菜代替。”

“明天留一个人在家，再试试第二种清炒蕨菜。”

视频里虽然说了五个方法，但是目前能尝试的就只有两个。

剩下三个，一个是凉拌蕨菜，里面光是辣椒就要辣椒段，辣椒面，辣椒油，而他们家现在只有辣椒苗，少了最重要的辣味，弄出来味道肯定要差上一大截，索性这次先不试了。

另外一个是辣椒炒腊肉，这更试不了，家里没有腊肉。

最后一个是蕨菜干的做法，这倒是很实用，但是家里现在的蕨菜都很新鲜，同样做不了，挑挑拣拣能试的只有前面两个了。

“那你洗着，我现在就去借去。”

施红霞是个风风火火的性子，她见盆里也就剩下几根蕨菜没洗了，索性全部交给孙女，自己去隔壁借酸菜。

姜令晞把蕨菜洗好后，灶房锅里的水也烧开了，姜令晞端着装蕨菜的盆刚进门，林嫣就顺手把盆接过去，要将蕨菜放进锅里焯水。

苏小桃看见了干嘛阻止，“大嫂你做什么？”

这蕨菜虽然不值钱，但也是废老大劲从乡下运回来的，婆婆不在，他们怎能私自处置？这不是浪费东西么？

姜家虽然住在城里，但是日子一直过得紧巴巴，故而苏小桃最见不得浪费。

林嫣的手顿住，“今日摆摊的时候给我说了怎么做蕨菜的法子，放心吧，浪费不了东西。”

又什么事都给大房讲，去乡下采蕨菜是，怎么做蕨菜也是，姜家其他人倒是显得像外人，不和他们是一家似的。

林嫣觉得自己态度挺好的，但哪知，自己这突然冒出的弟妹，脸色立马又沉了下去。

“哦，那你弄吧。”她让开来。

林嫣看了一眼女儿，你二婶这是咋了？怎么突然生气了？

姜令晞动作隐晦地摇头，这她哪知道。

算了，不管了，生气就生气吧，二房反正也没少生大房的气，正事要紧。

蕨菜放进热水中焯烫一会后，颜色变得鲜艳翠绿了起来，煮了七八分钟，林嫣捞起一根捏了捏，已经很软了，确认蕨菜煮熟后，全部将其捞起。

正在这时，施红霞回来了，她手里端着一碗酸菜，进了灶房见里面杵着好几个人，她眉头微微皱起，这么多人杵着，怎么就一个人忙活？

“桃娘，去把蕨菜撕成小细条，大郎二郎过来剥蒜洗姜。”

姜在这个时代可是个贵价物，大多作为药材香料使用，今儿施红霞和媳妇仔细尝了肉汤，觉得里面有些肉腥味，琢磨着可能是没去腥的原因，所以特地去药店买了生姜。

“这会还有些天色，大成你再去挑几桶水来，大华大河，你俩一道把围茅厕的菖蒲席子多编些出来。”

“老头子，过来烧火！”

“小嫣，你去把酸菜洗了切好，我待会要用。”

几句话的功夫，将一家人安排得明明白白。

姜令晞递给自家奶奶一个眼神。

奶，威武啊！

施红霞接收到了孙女挤眉弄眼的夸赞，骄傲地抬起头。

那必须的，多亏了原身在这个家说一不二的架势，不然她说话也不能这么好使。

姜家立刻忙碌起来。

东西很快备齐，灶台中的火烧得恰到好处，黑色铁锅中水蒸汽蒸发冒出几缕白烟，小半勺猪油落在铁锅中，很快从乳白色的固体融化成透明色的液体，随之而来的是一股浓烈的荤油香气。

切得细细的酸菜先被放进去炒，滋啦一声，酸香的味道猛然从锅中迸发，凡是闻到这个味道的人口中无不暗暗分泌口水。

紧接着下入切碎的姜末和蒜末，其实视频里还需要放辣椒碎的，但还是那句话，姜家现在只有辣椒苗，一切需要辣椒的菜都只能违背菜谱，将辣椒从中去除。

姜和蒜的加入后，锅里的味道更加繁复了，蒜香油香酸香交织在一起，更加勾得人口水直流。

直到将蒜末和姜末的味道彻底激发出来，最后放入撕成细条又切成小段的蕨菜，翻炒至入味，加入盐和今天刚买的酱油。

偷工减料版本的酸菜炒蕨菜这就做好了。

蕨菜被盛在粗陶碟子中，满满一大盘。

“大家都来尝尝味道怎么样。”

众人的目光立马转向饭桌上那唯一的一盘菜。

姜令晞在她奶炒的时候就馋了，听见这话后，她特别积极的去给大家拿了筷子，然后等着爷奶夹了后，也夹了一筷子放进自己嘴里。

入口的蕨菜还带着刚出锅的热气，味觉感知到的第一个味道是酸，紧接是蕨菜带来的鲜，在这味道的诱惑下，牙齿忍不住开始咀嚼，春日里刚发的蕨菜脆而嫩，带着一点点新鲜蕨类植物特有的黏滑，但是很少，在炒前，蕨菜已经被漂洗过很多遍，身上的黏滑物质几乎被洗干净，剩下的那些并不影响口感，蕨菜之上裹着酸菜的酸香味和猪油的油脂味，这两种味道的加入令本来平平无奇的蕨菜变得格外诱人。

里面的酸菜也很好吃，菜叶的部分风味最足，口感带韧，菜杆的部分则是清爽脆口，咬起来咯吱咯吱脆，

就算是用现代人的标准来评判，这也是一道格外好吃下饭的菜，唯一的缺点是，少了一些调味料，要是按照教程里的来，把辣椒，鸡精加入，味道会更加上一层楼。

姜令晞吃完一口后，就去观察姜家其他人的神色，只见众人脸上都不同程度的露出了满意惊喜之色。

于是她就知道，给面摊增加新菜色一事，成了。