大福嘴里叼着虾，昂着脑袋一摇一晃地走过来，尾巴甩得欢快。

见江珧正一动不动盯着它，狗崽子竟心虚似的，把虾往小主人的脚边一放，然后用那湿漉漉的鼻尖把虾往前拱了拱，黏糊糊地“嗯呜”一声，就往他的裤腿上蹭去。

大福一向是个会撒娇的，边蹭裤腿边顺势躺倒，四爪朝天滚作一团，露出了软乎乎的肚皮。

江珧没有搭理已滚作一团的狗崽子，只是垂眼瞥向地上的的那只虾——虾尾还在微微颤动着，却因着沾着口水还裹上了泥土，早已变成了脏兮兮的一团。

狗崽子歪着脑袋瞅了瞅那团泥糊糊的东西，又抬眼偷偷瞄了下小主人，尾巴尖小心地卷了卷，又把狗脑袋别了过去。

江珧见它这副心虚不敢面对的小模样，摇头叹息一声，抬脚轻轻踢了下它的屁股墩儿，然后捡起那条虾出了屋。

舀了水把虾又冲洗干净，要放回木盆里的时候，这才发现，地上还有好几只虾在扑腾着，身上全都糊满了泥浆呢。

乔牧捕回来的这些鱼虾，江珧已经把小鱼和虾都给仔细地分开了，这个大的木盆里只装了虾，这虾一直在木盆里待得好好的，从没蹦出来过，怎的今日就稀奇了？又看到盆子边上扑腾出来的那大片的水迹，他瞬间就反应过来了——这分明是大福那家伙干的！

江珧又下意识里垂眼去看脚边的大福，却压根儿就没瞧见狗崽子的身影，他再抬眼扫去，竟看见大福正站在堂屋门口，耳朵向后折去，眯着眼睛咧嘴笑着，尾巴摇得比刚才更欢了。

知道它这是做贼心虚，江珧没有生气，反而一下子就被逗乐。也不知狗崽子这是在跟他玩，还是它真的想吃虾了。

江珧有时候就是会宠狗宠得没边儿，他马上就决定，中午就给狗子煮几只虾吃。

他不知怎的就被勾得也想吃虾了，午饭于是就有了着落，想着用虾壳虾头煸些虾油出来拌面吃，做法简单又能尝个虾味呢。

想到那鲜美的滋味，江珧就乐呵呵地快走几步去灶房拿洗菜盆去了，大福最会察言观色了，见主人开心了，它便也厚着脸皮又蹭了上去，尾巴都要摇断了，仿佛刚才的小插曲根本就没发生过一样。

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陶罐里的水已经烧开，江珧便先把荷叶茶泡上了。虎小子送来的这荷叶是干的，大伯娘在晒之前先蒸过，晒干了以后也仍保留着些喜人的翠绿，叶子掰碎了泡在热水里，颜色慢慢晕开，甚是好看。

稍待片刻，幽幽的荷叶香便悄然袭来。轻啜一口，清润的茶汤润过喉咙，立觉神思清爽，周身暑气渐消。

江珧满意极了，一下子就来了精神头儿，手脚利索地又忙活了起来。

先把面和好醒发上，江珧就专心处理起了虾。要煸虾油和喂狗子的虾，挑出来的都是个头大一些的，总共洗出来了有十好几只呢。

把虾仁剥出来，肠线都剔了，这些虾仁江珧自己做面的时候放一些，剩下的几颗才是要煮给大福的。狗崽子毕竟只有那么小点儿，一次也不能喂太多的。

分出来的虾壳和虾头便是用来煸虾油的，江珧还切了些姜片，加进去可以去腥，也能帮着把虾油的鲜香味给激发出来。

大福见江珧收拾起了虾，高兴得直在地上打滚儿，黑黄毛沾满了土，活脱脱成了个滚动的泥球子。

江珧见它是这副德性，连忙把盆子端开，生怕它待会儿甩一盆子土。

狗崽子见江珧起身离开了，竟也猜透了主人的心思似的，悻悻到一边儿上甩毛去了。

等它又回来的时候，江珧看着他脚边仍是灰扑扑的毛球团子，心想，下午还是趁着太阳好再给它洗洗。

他生怕它又黏上来蹭他的裤腿，便转回了脸不再看它一眼，专心忙起了手上的活儿。

面已经醒发得差不多了，江珧便先把面给揉了出来。这次因着只有他一个人吃饭，江珧就只和了一个小小的面团，刚好能擀出来差不多一碗面条。

他也没想着要多擀些面条出来给乔牧留着，乔牧早上说他想吃包子了，江珧晚上还要给他做包子吃呢，做好的虾油倒是能留出来些，让他吃包子的时候蘸上点，也尝尝味道。

灶膛里烧着的柴火拨成小火，锅里的油微微烧热，把虾壳虾头和姜片放进去慢慢煸炒，最关键是用木铲慢慢按压虾头，把虾黄都给挤出来。

经过江珧耐心的煸炒和按压的动作，虾油慢慢呈现出了诱人的红亮色泽，一股股虾的鲜味和浓郁的焦香味扑鼻而来，虾油也渐渐有了稠滑的质感，好似面条往里一搅就能挂上。

等到虾壳已经变得酥脆发了白，在出现焦糊之前，江珧就赶紧把熬好的虾油给盛了出来。

虾油这东西，香是香，可夏天吃多了也腻得慌。再加上天气一热，放久了容易坏，江珧索性就只熬了这小半碗，够他们吃两顿就足够，省得浪费了。

把虾油准备好，另一口锅里的水也已经烧开，江珧就先把面煮上了，等着面煮好的工夫，他又在锅里加了一点油，想要把剥出来的那小半碗虾仁给炒出来当作面条的浇头。

把火烧旺，锅里的油烧热，把切好的葱白倒进去爆香，再把虾仁加进去快速翻炒，虾仁很快就变得卷曲，调味也简单，只加少许酱油和盐就足够，虾油已经够香了，江珧想做成香香辣辣的，就撒了点辣椒粉进去。