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第119章 第 119 章

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雪终于歇了,天也放晴了,澄蓝澄蓝的透亮,让人看了心里觉得畅快。

空气里飘着阵阵暖暖的甜香,更是把孩子们的嘴角都翘弯了——腊八到了,年味一天比一天浓了。

江珧和乔牧新家的灶房里,也一大早就飘出了这甜丝丝的味道。灶上那锅腊八粥正咕嘟咕嘟地冒着泡,黑红紫黄,什么颜色都有,眼看就能出锅了。

乔牧端着他的大海碗,早就等在灶台边,眼巴巴地往锅里看了。江珧拎着饭勺把稠粥又搅了搅,这才递给他一个眼神,笑眼弯弯地往他凑过来的碗里舀了两大勺。

腊八粥的做法没什么特别的讲究,家里现成的粮豆干果都放进去,乱乱匝匝地炖出丰盛热闹的一大锅就成。江珧煮的这锅,用了糯米和小米打底,红豆和花生添香,又放了红枣、桂圆和莲子,红枣桂圆提甜,莲子添绵软,临出锅前还撒了一把核桃仁,光是闻着就甜香甜香的。

他给自己也盛了一碗,用勺子搅了搅,粥里红红紫紫的,各种食材在稠厚的汤里翻上来又沉下去,混杂在一起,看着就让人心里美滋滋的。

江珧见汉子那副傻愣愣的模样,也不理他,把自己的粥端到灶房一侧的桌子上,又端来两盘热好的大包子,这才唤了汉子一声,正式开饭了。

那桌上还有两碗鸡蛋羹,是江珧方才热包子时顺手给蒸上的,里头还加了些瘦肉丝,闻着就香喷喷的。

乔牧捧着大碗,颠颠儿挪到了桌边坐下,冲江珧咧嘴一笑,低头舀了一大勺粥就往嘴里送。

江珧见他竟都等不及晾凉,无奈摇了摇头,自己也低下头,对着碗里的粥轻轻吹了几口气。

粥里的红豆和花生是昨晚就泡好的,今早起来就开始煮,炖了小半个时辰,料放得足,熬出来的粥自然是粘稠香滑。莲子和花生都煮得绵软,一抿即化,红枣和桂圆的甜味透了出来,混着米香和干果的醇厚,一层一层在粥里化开,喝上一口,连喉咙里都是甜润润的。

乔牧连着舀了两大勺,吸吸溜溜地吃着,一边又抬头冲江珧傻乐。

江珧在心里直觉得好笑。这东西能有多好吃,不过是粥罢了。可看着汉子脸上那副欢喜满足的模样,他心里忽然就变得又酸又软的——看他这副稀罕的样子,怕是以前腊八节从没好好喝过这样一碗粥吧。

乔牧从前一个人住在那山上,到了腊八这样的日子,他一个糙汉子也不会有那个心思特意煮上一锅粥来应应景。大伯一家邀他去家里和他们一起过节,他那时还不愿跟任何人亲近,怕是也都回绝了。

想到这里,江珧的心里轻轻颤了一下,但他不想让汉子看出来,便马上就回了汉子一个甜甜的笑脸,又埋下了脑袋,舀了一大勺粥填进了嘴里。这粥里明明是放了糖的,为何他还是一点甜味都没有尝出来呢。

他又舀了一小勺,一边慢慢咂了咂嘴,一边抬起了头来。看见桌上那两碗黄嫩嫩的鸡蛋羹,他抬了抬嘴角,端起一碗往汉子那边推了推。

汉子的大手却把那碗又推了回来:“珧珧吃,我喝粥就够了——这粥好喝咧!”

他又随手抓起一个包子,咬了一大口,含糊地补了一句:“还有这大包子呢!”

江珧没有接话,只是眼睛一眨不眨地看着他,那双睁圆的眼里分明带着几分恼,小嘴也气鼓鼓地撅了起来。

汉子像是被这副神情啄了一下似的,心里一凛,立马就夹起了尾巴,只得咧出一个笑,又默默把那碗蛋羹往自己这边扒拉了扒拉。

江珧见他终于肯舀起蛋羹吃了,绷着的小脸这才松开。

腊九寒冬,冰天雪地的,家里的鸡早就不怎么下蛋了,篮子里攒下的鸡蛋不多,汉子便生生把鸡蛋戒了,一个也不舍得吃,全留给了江珧。

汉子今日要跟着大伯去邻村杀猪,得在外头跑一整天呢,江珧特意给他蒸了蛋羹,他却愣是舍不得动,两碗都推到了江珧面前,自己一眼不看。

江珧蒸蛋羹的时候往里头加了瘦肉丝,蛋羹的滑嫩和肉丝的咸鲜在嘴里一起散开,鲜美得很。乔牧刚吃一口,就惊奇得,眼睛倏地就亮了。他像是忘了刚才还在推让,使劲儿地点了点脑袋,示意夫郎也快尝尝。

江珧看他那副稀罕样,心里直乐,摇了摇头,也端起小碗吃了起来。

蛋羹香扑扑、滑嫩嫩的,入口抿一抿就滑进了喉咙,吃得他也跟着点起了脑袋。

-

年下总是忙不停歇。吃完了早饭,灶膛里的火就一直没熄,乔牧出门后,江珧一个人留在灶房里,准备炒些干货过年吃。

今年家里种的南瓜结得好,南瓜子攒了不少,芦花婶和大伯娘给的花生也还有半袋子,正好趁今天炒出来,留着过年慢慢吃。

乔牧今日要出门,昨晚已经把花生和南瓜子都挑好洗净晾上了。他赶着把该干的力气活儿都提前干完了,省得夫郎一个人操劳。

江珧今早只需守着灶台小火慢炒,不时用铁铲翻动几下。花生和瓜子是分开炒的,各有各的火候。等花生皮微微变了色、瓜子壳泛出了焦黄,香味也冒了出来,就可以出锅了。炒好的干货铺在四个大竹匾里,晾在堂屋里,等彻底凉透了才会酥脆。

除了原味的,江珧还打算炒一锅五香的花生。昨晚乔牧已经帮他把准备工作都提前做好了。

水里加了八角、花椒、桂皮、香叶和足量的盐,烧开之后把花生倒进去煮透了,再连汤带料一起盛出来,泡了整整一夜,料味已经完全渗进去了。

早上起来,江珧让乔牧把花生都捞了出来,在竹匾上铺开,搁到院里的竹架上晾了起来。

江珧走到那架子旁边,上手捻了一颗,果然是已经干透了。他便把竹匾端来灶房,倒进锅里,添了小火慢慢炒了起来。

铁铲不时翻搅着,锅里的花生壳颜色慢慢变深,五香的味道也一点点从锅里升了起来,越来越浓,满屋都是浓浓的咸香,混着花生本身的焦香。江珧舀了两颗出来,吹了吹,咬开尝了尝。花生仁已经熟透了,软软的,五香味已经透过壳子渗了进去,连内皮都带着咸香。他又翻了两铲,觉得干爽了,便把花生都盛了出来。

炒这些东西本就是要费些功夫的,等江珧把所有的干货都炒完的时候,一直在灶台底下转悠的大福已经趴在地上睡着了,两只小猫也已经不知跑哪儿玩去了。

江珧没理那只摊在地上睡得四仰八叉的懒狗,端着竹匾径直回了堂屋。

堂屋里没有生火,冷飕飕的,方才灶房里那股浓郁的干果香,像是被这冷浸浸的空气给挤没了,竟一点也闻不着了。

江珧不想在这冷屋子里多待,抬眼往外看了一眼,日头倒是劲头正足,暖洋洋的铺洒了一地。不知不觉已经到了该做午饭的时候了。

他往灶房那边看了看,又瞅了瞅近在咫尺的卧房门,没怎么犹豫,转身就推门进了屋,打算去炕上窝一会儿,暖暖身子再说。

汉子出门了,中午就他一个人,他便难得犯起了懒,准备一会儿再起来,随便弄点什么吃的对付一下。

谁知这顿午饭到底是没能凑合过去——

他刚脱了鞋,还没来得及往炕上躺呢,就听见雪儿那脆生生的声音从院子里传了进来:“小嬷!你没开始做饭吧?”

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